Dieser weiße Spargelrisotto mit Garnelen ist ein raffiniertes, elegantes Gericht. Es wird nach einem Rezept aus der Sterneküche zubereitet, gelingt aber auch Hobbyköchen.
Sobald das grüne Kraut im Frühjahr sprießt, kommt dieses Rezept für ein Bärlauchpesto mit Käse zum Einsatz. Es ist schnell gemacht und schmeckt einfach lecker.