Spargelauflauf

Bei dem leckeren Spargelauflauf greift jeder gerne zu. Dieses schmackhafte Rezept ist zu empfehlen.

Spargelauflauf

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40 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Spargel
250 g Schinken
120 g Käse, gerieben
1 Bch Crème fraîche
3 EL Sahne
1 EL Kräuter (nach Wunsch)
2 EL Butter, zum Einfetten
2 EL Paniermehl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Von dem geschälten Spargel die Enden abschneiden, in Salzwasser etwa 20 Minuten garen und danach auf einem Sieb abtropfen lassen.
  2. Spargel in eine gefettete Auflaufform legen, mit Paniermehl bestreuen, mit Schinken belegen und zuletzt Käse darüber streuen.
  3. In einer kleinen Schüssel Crème fraîche, Sahne und Kräuter verrühren und über den Käse leeren. Danach im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten überbacken.

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