Bärlauchdip
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Zutaten für 2 Portionen
| 50 | g | Bärlauchblätter |
|---|---|---|
| 200 | g | Frischkäse, Doppelrahmstufe |
| 100 | g | Feta-Käse, cremig |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer, weiß, frisch gemahlen |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Olivenöl, zum Beträufeln |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Bärlauchblätter verlesen, waschen und trocken schleudern. Die Stiele abschneiden und die Blätter anschließend fein hacken.
- Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl glatt rühren.
- Als Nächstes den cremigen Feta zerbröckeln, zum Frischkäse geben und beides miteinander verrühren.
- Nun die gehackten Bärlauchblätter unterziehen und den Dip mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
- Den Bärlauchdip bis zum Servieren abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Zuletzt mit etwas Olivenöl beträufeln und mit frischem Brot oder Gemüse anrichten.
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