Bärlauchdip

Name: Bärlauchdip
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 50 g Bärlauchblätter; 100 g Feta-Käse, cremig; 200 g Frischkäse, Doppelrahmstufe; 2 EL Olivenöl; 1 EL Olivenöl, zum Beträufeln; 1 Prise Pfeffer, weiß, frisch gemahlen; 1 Prise Salz

Cremig, pikant und rundum lecker ist dieser frische Bärlauchdip. Das Rezept passt zu frischem Brot, jungen Kartoffeln und zu knackigen Gemüsesticks.

Foto eflstudioart / adobe.com

Bewertung: Ø 4,8 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

50	g	Bärlauchblätter
200	g	Frischkäse, Doppelrahmstufe
100	g	Feta-Käse, cremig
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer, weiß, frisch gemahlen
1	Prise	Salz
1	EL	Olivenöl, zum Beträufeln

Kategorien

Bärlauch Rezepte Käse Rezepte Saucen und Dip Rezepte Frühlingsrezepte schnelle Rezepte deutsche Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Bärlauchblätter verlesen, waschen und trocken schleudern. Die Stiele abschneiden und die Blätter anschließend fein hacken.
Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl glatt rühren.
Als Nächstes den cremigen Feta zerbröckeln, zum Frischkäse geben und beides miteinander verrühren.
Nun die gehackten Bärlauchblätter unterziehen und den Dip mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Den Bärlauchdip bis zum Servieren abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Zuletzt mit etwas Olivenöl beträufeln und mit frischem Brot oder Gemüse anrichten.