Muttertag

Kochen zum Muttertag: So gelingt das Feinschmeckermenü

Jedes Jahr im Mai steht der Muttertag vor der Tür. Spätestens einige Tage vorher fragen sich Millionen Kinder, wie sie ihrer Mutter eine Freude machen können. Wenn die Blumen zu langweilig sind und der Konzertgutschein zu unpersönlich ist, bietet sich eine selbstgemachte Mahlzeit an. Wir zeigen, welche Zutaten Ihr für ein richtiges Gänge-Menü braucht.

Vorspeise, Hauptgang, Dessert

Das Frühstück im Bett ist eine Sache, doch ein vollständiges Menü eine ganz andere. Zu einem richtigen Gericht gehören Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Außerdem dürfen die Getränke nicht vergessen werden.

Als Entrée für das Muttertagsmenü bietet sich zum Beispiel ein Flusskrebssalat an. Der Salat lässt sich mit Zitronenspalten oder Dill garnieren und mit einem leckeren Baguette abrunden. Wer es klassischer mag oder seine Kochkünste nicht überschätzt, serviert einen frischen Salat oder eine selbstgemachte Suppe.

Etwas kniffliger wird das Hauptgericht. Eine festliche Gans bietet sich ebenso an wie ein Gulascheintopf oder ein vegetarisches Mahl. Weil es ein ganz besonderer Tag ist, kann die Lieblingsspeise der Mutter zubereitet werden. Hier gilt: besser Hilfe von Oma holen, damit die Speise, die Mutter noch aus der Kindheit kennt und liebt, auch wirklich originalgetreu schmeckt.

Abgerundet wird die Muttertags-Tafel durch ein leckeres Dessert. Wie wäre es beispielsweise mit einer Beeren-Schichtspeise oder selbst hergestellter Eiscreme? Sollte der Ehrengast es herzhaft mögen, bietet sich eine Käseplatte mit Gorgonzola, Emmentaler und Co. an. Dazu wird ein Rotwein oder ein gesunder Smoothie serviert.

Frisch gekocht zum Muttertag

Saisonale Lebensmittel wie Spargel oder Spitzkohl lassen sich zu vielen leckeren Feinschmeckermenüs verarbeiten. Soll das Gericht sich etwas extravaganter gestalten, sind Wirsing-Polenta-Muffins ein echtes Highlight. An allzu komplizierte Rezepte sollte man sich jedoch nicht wagen.

Kinder, die ihrer Mutter mit einem selbstgekochten Menü eine Freude machen möchten, halten sich am besten an die Klassiker, zum Beispiel eine selbstgemachte Pizza. Noch besser, wenn die Speise gemeinsam mit der Mutter zubereitet wird. Schließlich freuen wir uns am besten über gemeinsame Zeit. Gerade am Muttertag kann diese Gelegenheit genutzt werden, um gemeinsam mit der Mutter zu kochen.