Oster Rezepte

Oster Rezepte

Alle Jahre wieder steht Ostern vor der Tür und stellt sich die Frage nach leckeren, gesunden Oster Rezepten. Wie bereite ich den besten Eieraufstrich, welches Lamm Rezept schmeckt meinen Gästen oder was brauche ich für den perfekten Osterbraten? Ostern ist eine Zeit des Schlemmens, aber man kann dies auch gesund tun und beispielsweise den Gästen knackiges Gemüse der Saison oder eine geschmackvolle Möhrensuppe kredenzen.

Auch kreative Salate sorgen für Abwechslung auf dem Ostertisch. Eier haben Tradition, Rezepte für ausgefallene Eierspeisen lockern den Oster-Menüplan entsprechend auf. Versuchen Sie doch eines unserer schmackhafte Oster Rezepte.

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Beliebteste Ostern Rezepte

Eierlikörkuchen

Eierlikörkuchen

2.961 Bewertungen

Das Beste an diesem Rezept ist, dass der Eierlikörkuchen mehrere Tage lang saftig bleibt. Der Likör aromatisiert, dominiert den Geschmack aber nicht.

Geschmorte Lammkeule

Geschmorte Lammkeule

1.574 Bewertungen

Das zartrosa, saftige Lammfleisch gelingt mit dem Rezept für Geschmorte Lammkeule bestimmt.

Eierlikör-Rührkuchen

Eierlikör-Rührkuchen

1.182 Bewertungen

Nach diesem Rezept ist der Eierlikör-Rührkuchen schnell zusammengerührt und gebacken. Er ist saftig, locker und bleibt mehrere Tage frisch.

Osterlamm

Osterlamm

2.478 Bewertungen

Kinder werden begeistert sein, wenn ihnen nach diesem Rezept zu Ostern ein süßes Osterlamm gebacken wird, das herrlich nach Vanille schmeckt.

Lammrollbraten

Lammrollbraten

877 Bewertungen

Das Rezept für den würzigen Lammrollbraten hat nicht nur zu Ostern Saison, sondern das ganze Jahr über.

Osterbrot

Osterbrot

833 Bewertungen

Flaumig weich, nur leicht süß, so schmeckt das perfekte Osterbrot. Mit diesem Rezept ist ein feiner Beitrag zum Osterfrühstück oder -Brunch gesichert.

Kerbelsuppe

Kerbelsuppe

455 Bewertungen

Wie wäre es mit reichlich Frühlingsgrün auf dem Teller? Dann kommt dieses Rezept für eine frische Kerbelsuppe gerade recht - superlecker und gesund.

Nusstorte

Nusstorte

595 Bewertungen

Sieht sie nicht großartig aus, die Nusstorte nach Omas Rezept? Diese wunderschöne Torte darf auch heute noch auf keiner Familienfeier fehlen.

Osterhasen aus Hefeteig

Osterhasen aus Hefeteig

695 Bewertungen

Über diese Osterhasen aus Hefeteig freut sich beim Osterfrühstück oder -Kaffee jeder und abgesehen von der Ruhezeit ist das Rezept einfach gemacht.

Eiersalat mit Käse

Eiersalat mit Käse

445 Bewertungen

Eiersalat mit Käse und Mayonnaise ist ein einfaches, aber schmackhaftes Rezept für das kalte Buffet oder einen Brunch mit Freunden.

Neueste Ostern Rezepte

Osterbrot

Osterbrot

5 Bewertungen

Dieses Osterbrot ist leicht süß und schmeckt zur Osterjause einfach köstlich. Mit diesem Rezept gelingt das Brot.

Osternester aus Quark-Öl-Teig

Osternester aus Quark-Öl-Teig

26 Bewertungen

Ideal zum Vernaschen oder Verschenken sind diese hübschen, leckeren Osternester aus Quark-Öl-Teig und das Rezept dafür ist leicht nachzubacken.

Flaumige Osterpinze

Flaumige Osterpinze

7 Bewertungen

Das Gebäck für Osterpinze kommt von unseren Nachbarn aus Österreich. Dabei wird bei diesem Rezept ein Hefeteig zubereitet.

Osterlamm mit Nüssen

Osterlamm mit Nüssen

3 Bewertungen

Ein saftiges sowie wohlschmeckendes Osterlamm mit Nüssen wird mit diesem Rezept gebacken. Dafür werden Mandeln verwendet.

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Kochen zu Ostern

Ostern ist eines der schönsten Feste im Jahr: Dann kommt die ganze Familie zusammen und feiert die Auferstehung Jesu. Besonders für die Kleinen ist es ein berauschendes Fest, das mit Ostereiersuche und reichlich Schokolade endet. Zum Osterfest gibt es viele schöne Gerichte und Rezepte, auf die man sich das gesamte Jahr über freuen darf.

Traditionelle Oster Rezepte

Ostern hat viele Traditionen wie etwa das Anzünden der Kerzen in der Osternacht, die Eiersuche am Ostersonntag oder das gemeinsame Essen mit der Familie. Das Kochen zu Ostern ist dabei ein absolutes Muss für Hobbyköche. Vor allem traditionelle Gerichte sind beliebt wie etwa Krusten- oder Kaninchenbraten. Auch Lammeintopf oder -karrees gehören zum Osterfest dazu. Denn nach der langen Fastenzeit darf wieder Fleisch verzehrt werden. Für Vegetarier eignet sich Spargel sehr gut, der zu dieser Jahreszeit Saison hat. An Karfreitag ist es Brauch, Fisch zu reichen. Zu den beliebtesten Gerichten zählen Regenbogenforelle, Stock- oder Klippfisch. Geräucherter Lachs ist sehr edel und schmeckt zu selbst gemachtem Brot sehr gut. Das sollte man am besten an Karfreitag backen, denn dann gilt es als heilig.

Rezepte mit Ei

Ein Ostermahl wird stets mit Eiern in Verbindung gebracht. Das liegt am heidnischen Brauch, den Frühling und somit die Fruchtbarkeit zu ehren. Zudem durften früher in der Fastenzeit keine Eier gegessen werden, da sie zu Fleisch gezählt wurden. Aus diesem Grund kochten Mönche Eier ab, die sich über längere Zeit frisch hielten. Um die gekochten von den rohen Eiern zu unterscheiden, malten sie sie an.

Heute gibt es die leckersten Kreationen rund ums Ei: Spiegelei auf einem Sandwich, pochierte Eier im Brotnest, Eier in Senfsauce oder Eiersalat sind nur einige der zahlreichen Möglichkeiten mit Eiern zu kochen.

Buffet für Ostern

Oft wird ein Buffet an Ostern veranstaltet: Dann trifft sich die ganze Familie zum ausgiebigen Frühstück mit deftigen Speisen. Ostergebäck wie Osterlamm, Möhrentorte oder Osterzopf sind bei Groß und Klein begehrt. Osterschinken oder deftige Quiches sind das Highlight auf einem solchen Buffet. Knackige Salate und Obst dürfen dabei nicht fehlen. Zum Abschluss schmeckt ein selbst gemachter Eierlikör am besten.