Mangostan-Smoothie mit Kokos und Limette

Mit dem Rezept für Mangostan-Smoothie mit Kokosmilch und Limette gelingt ein cremiger, frischer und aromatischer Drink.

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten

5	Stk	Mangostan
0.5	Stk	Limette
200	ml	Kokosmilch, aus der Dose
1	TL	Honig

Kategorien

Smoothie Rezepte alkoholfreie Cocktails

Benötigte Küchenutensilien

Standmixer Glas

Zubereitung

Zuerst Mangostan waagrecht rundherum einschneiden ohne das Fruchtfleisch zu verletzen. Dann die Schale vorsichtig aufklappen und das Fruchtfleisch herauslösen - eventuelle Kerne entfernen.
Den Saft der Limette auspressen.
Nun das Mangostan-Fruchtfleisch mit der Kokosmilch, Honig und Limettensaft in einen Standmixer geben und cremig pürieren.
Mangostan-Smoothie am besten in ein gekühltes Glas gießen und mit einer Limettenscheibe oder Kokosraspeln garniert sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Die Mangostan-Schale sollte tief violett und leicht nachgiebig sein – das Fruchtfleisch innen sollte weiß, saftig und duftend sein. Wenn die Schale zu hart ist, wurde die Frucht zu lange gelagert – dann schmeckt sie weniger intensiv.

Gut gekühlte Zutaten verwenden oder ein paar Eiswürfel direkt mit in den Mixer geben.

Ein kleines Stück frischer Ingwer oder ein paar Minzblätter sorgen für zusätzliche Frische. Ein Schuss Ananassaft oder Orangensaft macht den Smoothie fruchtiger und runder.