Möhren-Ingwer-Smoothie mit Apfel

Die Zutaten-Kombination für diesen Möhren-Ingwer-Smoothie kann sich allemal sehen lassen. Hier das Rezept.

Foto vanillaechoes / Depositphotos

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Zutaten

3	Stk	Möhren
2	Stk	Äpfel
1	Stk	Ingwer, klein
1	Schuss	Pflanzenöl
1	TL	Zitronensaft
1	Schuss	Wasser, zum Aufgießen

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Zubereitung

Zuerst die Möhren putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in grobe Stücke schneiden. Den Ingwer waschen, schälen und ebenso klein schneiden.
Nun die Möhren-, Apfel- und Ingwerstücke in einen Mixer geben, etwas Öl sowie Zitronensaft hinzugeben und die Zutaten fein pürieren.
Zum Schluss den Möhren-Ingwer-Smoothie mit Apfel mit Wasser aufgießen und servieren.

Tipps zum Rezept

Die Smoothie-Gläser mit Apfel- und Ingwerscheiben garnieren.

Für einen cremigen Smoothie statt Wasser Orangensaft, Kokoswasser oder Mandelmilch verwenden.

Falls kein Hochleistungsmixer zur Verfügung steht, kann man die Möhren vorher kurz dünsten oder sie mit etwas Wasser pürieren, um den Mixprozess zu erleichtern.

Anstelle von frischem Ingwer eignet sich auch Ingwerpulver oder kandierter Ingwer. Für ein milderes Aroma den Ingwer vorher kurz mit heißem Wasser übergießen.

Falls der Smoothie zu herb ist, diesen mit etwas Honig, Ahornsirup oder eine Dattel verfeinern. Eine Prise Zimt, Kurkuma oder Kardamom harmoniert perfekt mit Ingwer und Möhren. Ein paar Minzblätter machen den Smoothie noch belebender.