Wir alle lieben die gefüllten Teigtaschen: Original werden die Maultaschen mit einer Fleischfüllung zubereitet, gefaltet oder gerollt und in Salzwasser oder in einer Brühe gegart. Jedoch schmecken die Maultaschen auch in einer vegetarischen oder veganen Variante mit Spinat oder anderem Gemüse.
Traditionell kommen die Maultaschen mit gebratenen Zwiebeln (geschmälzte Maultaschen) auf den Teller, aber auch als Suppeneinlage, in Salaten oder als Auflauf sind diese sehr beliebt.
Leicht bekömmlich und überaus delikat im Geschmack - so müssen Maultaschen sein. Dieses schöne Rezept zeigt, wie einfach sie zubereitet werden und garantiert gelingen.
Klassische Maultaschen benötigen nicht unbedingt eine Brühe und schon gar keine Sauce. Aber geschmelzte Zwiebeln, wie es dieses schöne Rezept vorsieht.
