Melonen Rezepte

Melonen, gesund, frisch und vielseitig

Je nach Saison ist es im Prinzip das ganze Jahr über möglich, leckere Melonengerichte auf den Tisch zu bringen. In der Grillsaison sind natürlich die Wassermelonen in den Obst- und Gemüseregalen besonders präsent, Honigmelonen bekommen Sie aber auch mitten im Winter und können die Familie und Ihre Gäste mit den entsprechenden Rezepten verwöhnen.

Frische Melonen-Salate

Salate mit Melonen eignen sich besonders gut als fruchtig-frische Beilagen. Es sieht sehr nett aus, wenn Sie die Melonenschale dabei gleich statt einer Schüssel verwenden, um den leckeren Salat darin zu servieren. Dazu passen Fisch, Fleisch und vieles mehr.

Nachspeisen mit Melonen

Melonen-Nachspeisen sind sehr vielseitig. Die leckeren Früchte eignen sich gut für Sorbets, Soßen, Flammeri, Grützen, Kaltschalen und viele weitere Ideen. Rezepte gibt es hier wie Sand am Meer und es wird sicherlich keine Langeweile dabei aufkommen.

Die Melone als Tausendsassa in verschiedenen Getränken

Natürlich hat jeder schon einmal eine leckere Melonenbowle getrunken und dabei festgestellt, wie gut diese Früchte da hinein passen. Melonen eignen sich aber auch wunderbar dazu, daraus gesunde und köstliche Smoothies herzustellen und passen gut zu Prosecco, vielen Cocktails oder Fitness-Drinks, beispielsweise mit Soja kombiniert.

Beliebte Melonensorten und die darin enthaltenen Inhaltsstoffe

Melonen gehören zu den Kürbisgewächsen, sind also mit den Kürbissen und auch den Gurken und Zucchinis eng verwandt. Besonders beliebte Sorten hierzulande sind Wassermelonen, Honigmelonen, Galiamelonen, die zu den Netzmelonen gehören, Cantaloupe-Melonen wie beispielsweise die Charentais-Melone oder Nara-Melonen. Je nach Sorte unterscheiden sich diese Früchte natürlich alle ein wenig von den Inhaltsstoffen her, haben aber auch einiges gemeinsam. Alle diese Früchte bestehen aus viel Wasser und sind besonders kalorienarm. Dabei sind viele Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C, E und D darin enthalten. Unter den Mineralstoffen, die natürlich auch reichlich in allen Melonensorten vorkommen, ist besonders der hohe Eisengehalt hervorzuheben. Wenn Sie Melonengerichte auf den Tisch bringen, tun Sie deshalb auf jeden Fall etwas für die Gesundheit Ihrer Lieben.