Wassermeloneneis

Eine herrliche Erfrischung und bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt - das Wassermeloneneis nach folgendem Rezept.

Wassermeloneneis

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Zutaten für 20 Portionen

800 g Wassermelonen-Fruchtfleisch
400 g Sahne
120 g Kondenzmilch, gezuckert
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Als ersten Schritt das Fruchtfleisch von der Schale lösen und entkernen. In eine passende hohe Schüssel füllen und mit einem Stabmixer kurz pürieren.
  2. Anschließend die Sahne mit der Kondenzmilch zu einer cremigen Masse schlagen.
  3. Jetzt die beiden Zutaten (Melonen- und Sahnemasse) zu einer glatten homogenen Creme verrühren.
  4. Zuletzt die Melonenmasse am besten über Nacht in das Gefrierfach des Kühlschranks stellen und in den ersten 3 Stunden jeweils einmal kräftig umrühren.
  5. Das leckere Wassermeloneneis dann mit einem Eisportionierer in Kugeln anrichten.

Tipps zum Rezept

Zu dem leckeren Wassermeloneneis kann man Eiswaffeln oder Löffelbiskuit reichen.

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