österreichische Rezepte - Kartoffeln (25 Rezepte)

Erdäpfelwirler

371 Bewertungen

Der leckere Erdäpfelwirler ist eine traditionelle Süßspeise aus Kartoffeln und das Rezept dafür stammt aus der bäuerlichen Küche Tirols.

Bauerneierspeise

172 Bewertungen

Wer Lust auf etwas Deftiges hat, das lecker sowie preiswert ist, sollte dieses einfache Rezept für eine Bauerneierspeise - im Norddeutschen auch Bauernfrühstück genannt - ausprobieren.

Kraut-Nockerl

116 Bewertungen

Wer sich eine bodenständige, herzhafte Mahlzeit wünscht, liegt mit diesem Rezept für die deftigen Kraut-Nockerl genau richtig.

Brodakrapfen

121 Bewertungen

Brodakrapfen sind mit Quark und Kartoffeln gefüllte Teigtaschen, die in heißem Öl frittiert werden. Hier das Rezept aus Österreich.

Graukaslaibchen nach Zillertaler Art

46 Bewertungen

Die Würzigkeit des Sauermilchkäses eignet sich besonders gut für die Zubereitung herzhafter Graukaslaibchen nach Zillertaler Art. Ein schönes Rezept, das einfach und recht schnell gemacht ist.

Linseneintopf

45 Bewertungen

Bei diesem geschmackvollen Linseneintopf greift jeder gerne zu. Linsenliebhaber werden von diesem Rezept begeistert sein.

Wiener Kartoffel-Gulasch

30 Bewertungen

Das traditionelle Wiener Kartoffel-Gulasch heißt in Österreich Erdäpfel-Gulasch und nach diesem alten Rezept wird es auch heute noch zubereitet.

Tiroler Kartoffelsuppe

16 Bewertungen

Die Tiroler Kartoffelsuppe mit frischen Kräutern ist nicht nur in Österreich eine schmackhafte Vorspeise.

Mohnnudeln

11 Bewertungen

Die leckeren Mohnnudeln werden mit Kartoffelteig zubereitet und bringen als Süßspeise Abwechslung auf den Tisch. Hier das Rezept.

Die Grammelknödel sind eine deftige Kartoffelknödel-Variante aus Österreich. Mit Grammeln werden die Grieben bezeichnet, mit denen die Knödel gefüllt werden. Das Rezept zeigt, wie sie zubereitet werden.