Omas Küche - Thüringen

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Thüringer Klöße

Thüringer Klöße

45 Bewertungen

Thüringer Klöße sind eine sehr beliebte Beilage. Dieses schmackhafte Rezept gelingt Ihnen garantiert.

Erfurter Martinshörnchen

Erfurter Martinshörnchen

1 Bewertung

Die Erfurter Martinshörnchen - Plundergebäck mit einer Füllung, die es in sich hat. Hier das Rezept, denn es gibt sie in Erfurt nur am 10. November.

Brotsuppe mit Leberwurst Thüringer Art

Brotsuppe mit Leberwurst Thüringer Art

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Diese Brotsuppe mit Leberwurst Thüringer Art gab es oft bei Großmutter. Wer das Rezept ausprobiert stellt fest, dass sie auch heute noch schmeckt.

Brühgurken

Brühgurken

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Das ist ein Rezept für Gewürzgurken ganz besonderer Art: Brühgurken. So werden Gurken in Thüringen haltbar gemacht. Sie schmecken sehr mild.

Rhöner Rahmkuchen

Rhöner Rahmkuchen

10 Bewertungen

Der Rhöner Rahmkuchen ist ein klassischer Schmandkuchen aus der Thüringer Rhön. Er darf auf keiner Kaffeetafel fehlen. Hier das Original-Rezept.

Saure Klebchen

Saure Klebchen

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Saure Klebchen werden im Südosten von Thüringen gern als Faschingsessen serviert. Das Rezept ist deftig mit einer süßlichen Note.

Schleizer Bamser

Schleizer Bamser

1 Bewertung

Schleizer Bamser sind ein Gericht aus Omas Küche. Vielleicht hatte sie ihr eigenes Rezept, doch auch dieses überzeugt.

Thüringer Biersuppe

Thüringer Biersuppe

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Eine ehrliche Suppe nach einem sehr alten Rezept. Die Thüringer Biersuppe ist schnell und gemacht.

Thüringer Detscher

Thüringer Detscher

6 Bewertungen

Wer damals Kartoffeln besaß, für den waren Thüringer Detscher ein Festessen. Das einfache Rezept schmeckt auch heute noch gut.

Thüringer Mohnkuchen

Thüringer Mohnkuchen

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Saftiger Thüringer Mohnkuchen gehört zu den Spezialitäten in der Region. Dieses Rezept verpasst dem Kuchen noch eine hübsche Baiserhaube.

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