Omas Petersiliensauce
Omas Petersiliensauce schmeckt zu kalten und warmen Gerichten. Wichtig für dieses Rezept ist eine kräftige Gemüsebrühe.
Foto GuteKueche
Bewertung: Ø 4,6 (235 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
|
1
|
l |
Gemüsebrühe
|
|
7
|
Bund |
Petersilie
|
|
3
|
EL |
Butter
|
|
5
|
EL |
Mehl
|
Rezept Zubereitung
- Vorab die Petersilie gut waschen, abtropfen lassen und sehr fein hacken. Anschließend in einem Topf aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze bereiten.
- Nun mit der kalten Gemüsebrühe auffüllen, die Petersilie zugeben und auf hoher Flamme einmal aufkochen lassen.
Tipps zum Rezept
Dazu passen sehr gut Eier und Kartoffel.
Ähnliche Rezepte
Eine köstliche Champignonsauce ist rasch zubereitet und verleiht zahlreichen Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack.
Diese leckere Orangensauce passt hervorragend zu Geflügel wie Ente oder Hühnchen, schmeckt aber auch zu Wildgerichten. Hier ist das schnelle Rezept.
Mit der delikaten Currysoße wird sogar einfacher Reis zum Genuss. Das Rezept für die leckere Currysoße für Reis sollte man immer zur Hand haben.
Mit diesem original italienischen Rezept für eine köstliche Tomatensoße kommt ein Stück Italien in jede Küche.
Eine selbstgemachte Currywurstsauce ist schnell hergestellt - ein tolles Rezept, welches bei den Gästen sicher gut ankommt.
Die vegane Béchamelsauce ist eine pflanzliche Version des beliebten Klassikers. Das Rezept passt zu zahlreichen Gemüsesorten, Kartoffeln und zu Tofu.
User Kommentare