Schwedische Rezepte

Schwedische Rezepte

Die Schwedische Küche ist sehr einfach, aber dennoch nicht minder schmackhaft. Dabei wird die Esskultur in Schweden vor allem vom Klima bestimmt. In den warmen Monaten wird fleißig gesammelt, Lebensmittel werden haltbar gemacht, um einen Vorrat für lange, kalte Winter anzulegen. Als Nationalgericht kann Köttbullar genannt werden, wohl jeder kennt die köstlichen Fleischbällchen in Sauce. Aber auch Backwaren wie Kanelbullar (Zimtschnecken), Semla (Gebäck mit Marzipan und Sahne), Havreflarn (Haferkekse), Kladdkaka (Schokoladenkuchen) oder Pfefferkuchen mit Ingwer sind weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Gerichte, die zur typischen Hausmannskost zählen sind beispielsweise Janssons Frestelse (Gericht aus geschichteten Kartoffeln mit Rahm, Zwiebeln und Sardellen), Raggmunk (Kartoffelpfannkuchen, die mit Speck und Preiselbeermarmelade serviert werden) oder Stekt Strömming (gebratener Hering mit Senf, Meerrettich, Kartoffelpüree, Preiselbeeren, eingelegten Gurken und Dill).

Tauchen Sie hier ein in die kulinarische Welt der Schwedischen Küchen und genießen Sie mit unseren Rezepten die Gerichte aus dem Norden.

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Beliebteste Schweden Rezepte

Kanelbullar - schwedische Zimtschnecken

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Das Rezept für Kanelbullar - schwedische Zimtschnecken wird aus lockerem Hefeteig Kardamom, Zucker und Zimt hergestellt und aufgerollt gebacken.

Schwedenkartoffeln

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Kladdkaka

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Schwedische Hackfleischbällchen

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Tunnbröd

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Schwedischer Zitronenkaffee

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Schwedische Käsetorte

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Diese pikante Schwedische Käsetorte, auch unter dem Namen Västerbottenostkaka bekannt, wird oft zu Midsommar zubereitet und ist sehr beliebt.

Schwedische Drömmar

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Jeder liebt Plätzchen, wenn sie so gut sind und so einfach zuzubereiten sind wie Schwedische Drömmar. Dieses Rezept kommt direkt aus Schweden.

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Schwedische Pfefferkuchen haben Tradition und wer sie backt, wird mit dem Duft von Zimt, Nelken und Kardamom belohnt und - natürlich mit Plätzchen.

Tunnbröd

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Das schwedische Fladenbrot wird in der Pfanne zubereitet und gelingt mit dem Rezept für Tunnbröd sehr einfach.

Krabbelurer

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Krabbelurer werden auch als Mini-Pfannkuchen bezeichnet und sind eine schwedische Spezialität. Das Rezept sorgt für süßen Genuss.

Süßes Schwedenbrot

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Mit diesem leckeren und süßen Brot aus Schweden kommt ein Stück Skandinavien direkt an den Frühstückstisch.

Schwedisches Lochbrot

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Das schwedische Lochbrot ist ein klassischer skandinavischer Brotsnack, welcher gerne in verschiedene Saucen gedippt wird.

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