Schwedenkartoffeln
Foto bhofack2 / Depositphotos
Zutaten für 3 Portionen
| 150 | g | Käse, gerieben |
|---|---|---|
| 12 | Stk | Kartoffeln, mittelgroß, festkochend |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Stk | Rosmarin |
| 1 | TL | Meersalz, grob |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Rezept Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 190 °C (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Kartoffeln gut waschen, bei Bedarf schälen und mit einem scharfen Messer im Abstand von ca. 0.5 cm einschneiden, jedoch nicht durchschneiden. Dann die Kartoffeln auf das vorbereitete Backblech geben.
- Rosmarin waschen, trocken schütteln, die Nadeln abstreifen, fein hacken und mit Olivenöl, Meersalz und Pfeffer vermengen.
- Nun die Kartoffeln mit dem Rosmarin-Öl-Gemisch bestreichen und mit Käse bestreuen.
- Anschließed die Schwedenkartoffeln für ca. 50-60 Minuten im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.
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