Schwedische Creme

Zubereitung

1. Zuerst die Eier trennen und die Eigelb mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Die Eiweiße können anderweitig verwendet werden.
2. Als Nächstes die Sahne steif schlagen.
3. Hiernach den Arrak als auch die Sahne nach und nach unter die Eimasse ziehen.
4. Zuletzt das Ganze in Dessertschälchen füllen und die schwedische Creme für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.