Das Rezept für den Wakame Salat wird aus Braunalgen zubereitet, die in Ostasien als Lebensmittel hochgeschätzt sind. Sie schmecken süßlich-würzig nach Meer und sind außerdem sehr gesund.
Das Rezept zeigt, wie aus einem Brokkoli Comfortfood wird, denn die Brokkoli-Chips werden im heimischen Backofen zart und knusprig. Zudem lassen sie sich nach eigenem Gusto würzen.