Gurkensalat asiatisch

Gurkensalat asiatisch ist eine willkommene Abwechslung auf dem Salatbuffet. Hier das außergewöhnliche Rezept.

Gurkensalat asiatisch

Bewertung: Ø 4,3 (51 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2 Stk Salatgurken
4 EL Minzblätter
2 EL Koriander
1 EL Sojakeime

Zutaten für das Dressing

1 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Chilischote
3 EL Limettensaft
4 EL Weinessig
40 g Puderzucker
3 EL Sojasauce
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Die Chilischote aufschlitzen, die Kerne entfernen, waschen und fein schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
  2. Nun die Chili- und Knoblauchstücke in eine Schüssel geben, Limettensaft, Puderzucker, Sojasauce sowie Weinessig hinzufügen, alle Zutaten gut vermengen und 5 Minuten ziehen lassen.
  3. In der Zwischenzeit die Gurken waschen und in Würfel schneiden. Minze und Koriander waschen, trockenschütteln, fein hacken und mit Sojakeimen und den Gurkestücken vermischen.
  4. Zum Schluss das Dressing über den Gurkensalat asiatisch gießen und alles gut vermischen.

Tipps zum Rezept

Dieser Gurkensalat asiatisch schmeckt hervorragend zu gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten.

Ähnliche Rezepte

Kohlsalat

Kohlsalat

Dieser köstliche Kohlsalat passt als Beilage perfekt zu Fleisch. Das Rezept wird mit einer köstlichen Marinade verfeinert.

Tortellinisalat

Tortellinisalat

Köstlicher Tortellinisalat mit Schinken, Tomaten und Miracel Whip eignet sich hervorragend für eine Grillparty oder ein Salatbuffet.

Gurkensalat

Gurkensalat

Hier ein einfaches Rezept für einen leckeren Gurkensalat in Essig-Joghurt-Sauce. Eine schmackhafte Beilage für viele Gerichte.

Spaghettisalat

Spaghettisalat

Putenbruststreifen, buntes Gemüse, Käse, Eier und eine köstliche Sauce machen diesen Spaghettisalat zu etwas Besonderem.

Italienischer Nudelsalat

Italienischer Nudelsalat

Dieser Italienische Nudelsalat schmeckt sowohl als Vorspeise aber auch als Snack. Zudem erinnert dieses einfache Rezept Urlaub, Strand und Meer.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte