Krabben-Quark-Aufstrich

Dieser Aufstrich mit Nordseekrabben, Quark und Dill ist einfach in der Zubereitung und schmeckt vor allem auf Vollkornbrot besonders toll.

Krabben-Quark-Aufstrich

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Zutaten für 4 Portionen

160 g Magerquark
50 g Frühlingszwiebeln
100 g Nordseekrabben, gepult
0.5 Bund Dill
1 TL Zitronensaft
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Krabben mit kaltem Wasser abbrausen und anschließend abtropfen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln putzen, in Ringe schneiden und gründlich waschen. Dill waschen, trocken schütteln und klein hacken.
  3. Nun den Quark in eine Schüssel geben und Krabben, Frühlingszwiebeln sowie Dill unterrühren.
  4. Dann den Krabbenquark-Aufstrich mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und kräftig durchrühren.

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