Quinoa ist ein nährstoff- und energiereiches Grundnahrungsmittel aus den Anden. Mit diesem Rezept genießt man Quinoa als frischen Salat mit Radieschen.
Süß und zugleich würzig schmeckt dieser Sommer-Salat mit Aprikosen, der als Vorspeise oder leichte Mahlzeit serviert werden kann. Ein Rezept, das blitzschnell zubereitet ist.