Einfacher Sommersalat

Name: Einfacher Sommersalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Eier, Größe L; 8 Stk Radieschen; 1 kpf Schnittsalat, Blattsalat; 1 Stk Zwiebel, rot, mittelgroß; 1 Schuss Balsamico-Essig; 3 EL Öl; 1 TL Salz; 100 ml Wasser; 1 TL Zucker

Ein einfacher Sommersalat mit frischen Gemüse aus dem Garten ist für die heißen Tage das ideale Rezept.

Foto GuteKueche

Bewertung: Ø 4,5 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kpf	Schnittsalat, Blattsalat
8	Stk	Radieschen
1	Stk	Zwiebel, rot, mittelgroß
4	Stk	Eier, Größe L

Zutaten für die Salatmarinade

100	ml	Wasser
3	EL	Öl
1	Schuss	Balsamico-Essig
1	TL	Salz
1	TL	Zucker

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Sommersalat zuerst die Eier in einen Topf mit Wasser für ca. 9-10 Minuten, hart kochen, pellen und in Stücke schneiden bzw. achteln.
Danach den Blattsalat waschen, die Tomaten und Radieschen ebenfalls waschen, die Tomaten achteln und die Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Den roten Zwiebel schälen und fein hacken.
Für die Salatmarinade Wasser, Öl, Salz, Zucker und Essig gut verrühren und zusammen mit dem Gemüse, Eiern und den Zwiebelstücken in einer Schüssel vermischen bzw. anrichten.