Spaghetti Rezepte

Spaghetti - lecker und wunderbar vielseitig

Lecker und vielseitig: Spaghetti sind die wohl beliebtesten und am häufigsten gegessenen Nudeln, die es gibt. Die Vielfalt an Zubereitungen ist riesig. Dabei sind es die Nudelsoßen, die die Varianten, wie sich die langen Nudeln genießen lassen, so vielseitig machen. Ursprünglich stammen die Teigwaren aus Italien, wo sie heute noch beinahe täglich auf dem Speiseplan vieler Familien stehen. Zubereitet werden die Pasta, in dem sie in einen Topf mit viel Salzwasser gegeben und darin gekocht werden. Nach dem Garprozess und dem Abgießen des Wassers sind die Nudeln sofort servierfertig.

Für Jung und Alt

Die Spaghetti stellen ein Gericht dar, das bei Jung und Alt beliebt ist. Für Kinder sind es vor allem Nudeln mit Tomatensoße, ein Rezept, das gleichzeitig auch eines der Basisrezepte darstellt. Die eher simple Tomatensoße lässt sich mit einer Vielfalt an Zutaten wie Erbsen oder Hackfleischbällchen verfeinern und damit immer wieder Abwechslung auf den Mittagstisch bringen. Für das Servieren verwenden Sie am besten eine spezielle Nudelzange.

Klassische italienische Rezepte mit Pasta

Wer die langen dünnen Pasta gern mit einer original italienischen Soße genießen möchte, sollte natürlich eines der typischen Rezepte aus dem südlichen Land probieren. Neben der klassischen Spaghetti Bolognese, einem Ragout aus gehacktem Fleisch, begeistern ebenfalls Carbonara, all arrabbiata, Vongole und Pesto.

Das Darüber ist ebenfalls wichtig

Zu einem typisch italienischen Nudelgericht gehört nicht nur die Soße, auch das Darüber ist wichtig. Was wäre ein Nudelgericht ohne Käse? Für die langen Nudeln kommen dabei Parmesan oder Peccorino auf den Teller, der fein gerieben sein muss. Kleiner Tipp: Besonders interessant ist der Geschmack des Käses, wenn dieser kurz vor dem Verzehr frisch gerieben oder gehobelt wird. Generell ist ein Stück Parmesankäse dem im Handel angebotenen geriebenem Käse vorzuziehen, weil der Geschmack viel intensiver ist.

Zur Abwechslung gibt es Nudeln aus Vollkorn oder Dinkel

Fans der langen Nudeln können, um etwas Abwechslung auf den Teller zu bringen, einmal die Nudeln aus Vollkorn oder Dinkel probieren. Beide Varianten weisen einen interessanten Geschmack auf und sind noch dazu gesund. Vegetarier und Veganer schwören übrigens auf Vollkornnudeln, dann selbstverständlich für die Varianten, die ohne Ei zubereitet sind.