Spaghetti Funghi

Das Rezept für Spaghetti Funghi kann mit diversen Pilzen der Saison kreiert werden, Hauptsache die Zutaten sind frisch!

Spaghetti Funghi

Bewertung: Ø 4,7 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Pilze (frisch, je nach Saison)
500 g Spaghetti
80 g Parmesan
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stk geriebene Muskatnuss
40 g Butter
3 Stk Knoblauchzehe
2 EL Zitronensaft
1 Stg Petersilie
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Die Pilze gründlich putzen und anschließend in Stücke schneiden und in eine heiße Pfanne geben. Die Knoblauchzehe sehr fein kleinschneiden und mit etwas Olivenöl ebenfalls in die Pfanne geben und den Inhalt für etwa 5 Minuten scharf anbraten.
  2. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und für weitere 5 Minuten braten lassen.
  3. In einem Topf die Spaghetti mit einer Prise Salz bissfest kochen und in der Zwischenzeit die Butter, den Zitronensaft und den Parmesan ebenfalls in die Pfanne geben und alles verrühren.
  4. Sobald die Spaghetti fertig gekocht sind, die Nudeln nun zuletzt in die Pfanne geben, etwa 2-3 Esslöffel Kochwasser dazugeben und Pasta und Soße gut miteinander vermengen.
  5. In tiefen Tellern servieren, Petersilie klein hacken und damit dekorieren.

Ähnliche Rezepte

Spaghetti Tricolore

Spaghetti Tricolore

Das Rezept für die Spaghetti Tricolore lässt das Herz aller Pasta-Liebhaber höher schlagen. Bunte Paprikastücke verleihen diesem Gericht den Namen.

Spaghetti der armen Teufel

Spaghetti der armen Teufel

Die Spaghetti der armen Teufel ist ein tolles und einfaches Gericht für die gesamte Familie. Dieses Rezept gelingt und schmeckt garantiert.

Spaghetti frutti di mare

Spaghetti frutti di mare

Das Sommerrezept schlechthin erwartet Sie mit dem traditionellen Rezept für Spaghetti frutti di mare. So kocht Italien.

Spaghetti mit Würstchen

Spaghetti mit Würstchen

Dieses Rezept bringt Abwechslung auf den Tisch, denn bei der Variation Spaghetti mit Würstchen staunen nicht nur die Italiener.

Spaghetti mit grüner Sauce

Spaghetti mit grüner Sauce

Dieses Rezept für Spaghetti mit grüner Sauce ist ein wahrer Gaumenschmaus und zudem auch noch sehr preiswert und gesund.

Spaghetti ai Frutti di Mare

Spaghetti ai Frutti di Mare

Zu den Klassikern der italienischen Gerichte mit Meeresfrüchten gehören die schnell zubereiteten Spaghetti ai Frutti di Mare mit Garnelen.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte