Vegane Pfannkuchen aus Dinkelvollkorn

Name: Vegane Pfannkuchen aus Dinkelvollkorn
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 EL Agavendicksaft; 400 g Dinkelvollkornmehl; 600 ml Hafermilch, Haferdrink; 2 EL Kirchererbsenmehl; 1 Spr Öl, neutral; 1 Prise Salz; 4 EL Wasser; 1 Pk Weinsteinbackpulver

Mit diesem Rezept können die leckeren und gesunden Pfannkuchen blitzschnell zubereitet werden. Ein Alleskönner für Klein und Groß!

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (66 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

400	g	Dinkelvollkornmehl
1	Pk	Weinsteinbackpulver
1	EL	Agavendicksaft
1	Prise	Salz
2	EL	Kirchererbsenmehl
4	EL	Wasser
600	ml	Hafermilch, Haferdrink
1	Spr	Öl, neutral

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Vollkorn Rezepte Vegane Rezepte Grundrezepte Diät Rezepte Gesunde Rezepte Pfannkuchen Rezepte Pancakes Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Kichererbsenmehl sowie Wasser in eine Schüssel geben und zu einer homogenen Masse rühren.
Anschließend das Dinkelvollkornmehl mit dem Backpulver vermengen, Hafermilch, Salz sowie Agavendicksaft in die Schüssel geben und alles gut mit einem Schneebesen verrühren. Das Ganze nun circa 30 Minuten ziehen lassen.
Nun etwas Margarine oder Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
Etwas Teig in die Pfanne geben und die Pfanne ein wenig schwenken, damit sich der Teig gut verteilt.
Bei mittlerer Hitze die Pfannkuchen nacheinander, auf beiden Seiten, backen bis sie eine bleicht bräunliche Farbe angenommen haben.