
Pho Xao Ga - vietnamesische Reisnudelpfanne
Wer gerne vietnamesisch kocht, sollte dieses einfache und traditionelle Rezept für Pho Xao Ga mit Reisnudeln, Brokkoli und Hähnchen ausprobieren.
Die vietnamesische Küche kann als frisch, duftend und intensiv beschrieben werden, wobei diese durch indischen sowie chinesischen Einfluss geprägt wurde. Weiters brachten die früheren Kolonialherren französische Elemente in die Küche Vietnams.
Vietnamesische Rezepte überzeugen mit ihrer Vielfalt, wobei Reis und Reisnudeln als Grundnahrungsmittel gelten. Aber auch diverse Kräuter, Gewürze, die typische Fischsauce, Fisch, Früchte und Gemüse spielen eine wichtige Rolle.
Für viele vietnamesische Gerichte werden nur wenige Zutaten benötigt, sodass sie sich an immer größerer Beliebtheit erfreuen. Verschiedene Komponenten wie sauer, süß, salzig, bitter oder scharf werden perfekt in Szene gesetzt, wodurch diverse Geschmacksknopsen angeregt werden.
In Vietnam ist das Banh mi ein beliebtes Streetfood - dabei handelt es sich um ein knuspriges Baguette das beispielsweise mit eingelegtem Rettich, Chili und Schweinefleisch oder Tofu belegt wird.
Pho gilt als vietnamesisches Nationalgericht, wird jedoch je nach Region unterschiedlich zubereitet bzw. unterschiedliche Zutaten werden verwendet. Dabei handelt es sich um eine Suppe mit Reisnudeln, Gemüse und Fleisch (Rind oder Schwein), die mit Rinder- oder Hühnerkochen zubereitet und für 6-48 Stunden gegart wird. Diese Suppe kann zu jeder Tageszeit gegessen werden, typischerweise wird sie aber zum Frühstück serviert.
Nun tauchen Sie ein in die vietnamesische Küche und lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren.
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Wer gerne vietnamesisch kocht, sollte dieses einfache und traditionelle Rezept für Pho Xao Ga mit Reisnudeln, Brokkoli und Hähnchen ausprobieren.
Diese Nudelsuppe aus Vietnam ist ein traditionelles Gericht und heißt dort Pho Bo. Das Rezept dafür erfahren Sie hier.
Die gebratene Bittergurke schmeckt als Beilage oder Snack. Ein gesundes und fettarmes Rezept für Genießer der vietnamesischen Küche.
Die süß-saure Suppe hält was das Rezept verspricht. Die erlesenen Zutaten der Vietnamesischen Fischsuppe vereinen sich zu einem köstlichen Geschmack.
Das Rezept für die Phô Reh verwendet zartes Reh statt Rind. Es passt sehr gut in die traditionelle Suppe aus Vietnam und wird Asia-Fans schmecken.
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Vietnamesische Entenbrust in einer herrlichen Marinade mit Limetten hat Tradition. Hier das einfache Rezept zum Nachkochen.
Dieses Fischcurry mit Koriander hat einen tollen Geschmack und begeistert Groß und Klein. Ein einfaches Rezept, das Abwechslung auf die Teller bringt.
Vietnamesisches Hähnchen-Curry mit Koriander ist würzig-pikant und schnell zubereitet. Ein tolles Rezept mit exotischem Pfiff.
Der süß-säuerlicher Chinakohlsalat schmeckt als Snack oder Beilage. Ein ausgefallenes Rezept mit einem besonderen Dressing.
Ein vietnamesisches Rezept für zuhause ist die süß-säuerliche Hähnchenpfanne. Ein leckeres Gericht für Groß und Klein.
Die gebratene Bittergurke schmeckt als Beilage oder Snack. Ein gesundes und fettarmes Rezept für Genießer der vietnamesischen Küche.
Mit diesem Kokoseis kann man Groß und Klein begeistern. Eine Rezept-Idee für ein exotisches Menü.
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Riesengarnelen in Curry-Marinade sind eine Delikatesse im asiatischem Raum. Hier das Rezept für den nächsten Grillabend zuhause.