Vorspeisen Rezepte - Vegan (150 Rezepte)

Zucchini mit Trüffeln

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Mit diesen leckeren Zucchini mit Trüffeln lässt sich in wenigen einfachen Schritten eine köstliche Beilage zubereiten.

Sauerampfersuppe mit Kartoffeln

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Die lecker-würzige Sauerampfersuppe mit Kartoffeln gelingt mit diesem Rezept fast wie von selbst, wärmt von innen und macht satt.

Topping aus Pinienkernen und Meersalz

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Dieses Topping aus Pinienkernen und Meersalz lässt sich wunderbar auf Vorrat zubereiten. Das Rezept ist daher auf größere Mengen ausgelegt.

Bananensuppe mit Kokos und Ingwer

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Das Rezept für die würzig-aromatische Bananensuppe mit Kokos und Ingwer stammt aus dem indischen Raum und begeistert als Vorspeise garantiert.

Würzige Melonenkaltschale mit Erdbeeren

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Diese leckere und würzige Melonenkaltschale mit Erdbeeren ist leicht, einfach zubereitet und eine ideale Abkühlung im Sommer. Das Rezept gibt es hier.

Gebackene Petersilienwurzeln

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Petersilienwurzeln sind gesund und bieten eine leckere Beilage. In diesem Rezept wird das beliebte Gemüse im Backofen zubereitet.

Artischockensuppe mit Rucola

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Lecker, würzig und perfekt als Eröffnung für ein Mehrgängemenü, ist die aromatische Artischockensuppe mit Rucola.

Apfel-Rettich-Salat

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Mit diesem leckeren als auch gesunden Apfel-Rettich-Salat ist in einfachen Schritten für eine aromatische Vorspeise gesorgt.

Radicchiosalat mit Kressedressing

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Lecker, aromatisch und dabei so gesund. Das Rezept für den Radicchiosalat mit Kressedressing ist eine tolle Beilage zu vielen Speisen.

Würziger Reisnudelsalat

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Mit diesem leckeren, würzigen Reisnudelsalat kommt im Handumdrehen eine leckere Beilage auf den Tisch, welche auch von Veganern genossen werden kann.