Rohkost Kakao-Röllchen

Name: Rohkost Kakao-Röllchen
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: 3 EL Haselnussmus; 2 EL Kakaopulver, roh; 2.5 EL Kokosöl; 100 g Kokosraspel, fein; 200 g Medjoul Datteln

Aromatisch, saftig und eine köstliche Nascherei - die leckeren Kakao-Röllchen schenken Glücksgefühle und lassen das schlechte Gewissen weit weg.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 20 Portionen

200	g	Medjoul Datteln
2.5	EL	Kokosöl
2	EL	Kakaopulver, roh
3	EL	Haselnussmus
100	g	Kokosraspel, fein

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Datteln halbieren und den Kern in der Mitte herausnehmen. Anschließend die halbierten Datteln in einen Mixbehälter geben und mit Kakaopulver, Haselnussmus sowie dem Kokosöl gründlich mixen. Die Mixdauer variiert je nach Leistungskraft des Mixers.
Die Kokosraspeln auf einem tiefen Teller verteilen.
Die gemixte Masse vorsichtig aus dem Mixer herausholen und in 20 Stücke zerteilen.
Nun kleine Röllchen formen und diese abschließend in Kokosraspeln wenden, sodass ein weißer Überzug entsteht.