Waldfruchtlikör

Zubereitung

1. Zuerst alle Beeren verlesen, waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.
2. Hiernach die Früchte in eine Schüssel geben und mit einer Gabel leicht zerdrücken.
3. Als Nächstes den Tannenzweig waschen, trocken schütteln und zusammen mit den Beeren in Gefäß von mindestens 1.5 Liter Fassungsvermögen füllen.
4. Anschließend den Obstbrand als auch das Wasser dazugeben und gut verschlossen an einem warmen als auch hellen Ort ruhen lassen - dabei aber die direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.
5. Daraufhin das Ganze durch ein Sieb filtern und den Alkohol auffangen.
6. Hiernach den Zuckersirup mit dem gefilterten Alkohol vermengen und das Ganze in sterile Flaschen füllen.
7. Zuletzt den Waldfruchtlikör 3 Monate im Kühlschrank nachreifen lassen.