Dieses einfache, jedoch herrlich mürbe Sandgebäck zergeht auf der Zunge. Wie unkompliziert die Plätzchen nachgebacken werden können, zeigt dieses Rezept.
Ensaimada ist ein traditionelles, süßes Gebäck aus Mallorca. Es handelt sich um eine weiche, luftige Teigschnecke, die typischerweise mit Puderzucker bestäubt wird.