Salami Pizza mit Käserand
Erstellt von mirmiron
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | EL | Öl, für die Backform |
|---|---|---|
| 1 | Kugel | Pizzateig, gekauft oder selbst genacht |
| 80 | g | Cheesestrings |
| 100 | g | Pizzakäse |
| 10 | Schb | Salami |
| 1 | Prise | Oregano |
Zutaten für die Tomatensauce
| 5 | EL | Tomatenmark |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer, schwarz, gemahlen |
| 1 | Prise | Oregano |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Schuss | Wasser, heiß |
Benötigte Küchenutensilien
Schüssel
Pizzablech
Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zunächst das Tomatenmark mit Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano und mit so viel heißem Wasser verrühren, bis eine dickflüssige Paste entsteht, dann beiseite stellen.
- Als nächstes ein rundes Blech einölen, den Pizzateig etwas größer als das Blech ausrollen und den Teig darauf legen.
- Nun die Cheese Strings an den Rand der Pizza legen, den Rand umschlagen, so dass die Käsestreifen mit Teig bedeckt sind und etwas fest drücken.
- Den Ofen auf 250°C Ober-/Unterhitze einstellen und gut vorheizen.
- In der Zwischenzeit die Tomatensauce mittig auf die Pizza geben und kreisrund verstreichen, dann reichlich mit Käse bestreuen, mit der Salami belegen sowie mit etwas Oregano würzen.
- Zum Schluss die Salami Pizza mit Käserand in den Ofen schieben und für 10 Minuten backen, dann die Pizza einmal drehen und 5 bis 10 Minuten fertig backen.
Tipps zum Rezept
Mit einem Pizzastein wird der Boden der Pizza besonders knusprig. Wer einen zu Hause hat, sollte diesen verwenden.
Wer keine Cheese Strings verwenden möchte, kann diese auch mit geriebenen oder geschnittenen Käse ersetzen. Die Käsescheiben einfach zu Röllchen formen und dann in den Rand legen.
Wer lieber auf selbst gemachten Pizzateig setzt, sollte das Rezept für Pizzateig über Nacht probieren. Dadurch wird der Teig besonders flaumig.
Nährwert pro Portion
612
42,71 g
48,80 g
16,02 g
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