Russisch Brot selbstgemacht

Russisch Brot sind sehr beliebte Kekse, die vor allem Kindern beim Schreiben lernen Freude bereiten. Mit diesem Rezept gelingen diese.

Russisch Brot selbstgemacht

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Zutaten für 100 Portionen

4 Stk Eiweiß
1 Prise Salz
150 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 EL Kakaopulver
150 g Mehl, glatt
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für das Russisch Brot zunächst ein Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Das Eiweiß mit dem Salz zu festen Eischnee aufschlagen.
  3. Dann den Zucker, den Vanillezucker sowie das Kakaopulver hinzufügen und schließlich das Mehl unterrühren.
  4. Nun die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf das vorbereitete Backblech Buchstaben spritzen.
  5. Im Anschluss die Kekse für ca. 15 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
  6. Zum Schluss die Kekse im heißen Backofen für ca. 15 Minuten backen.

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