Blitzkuchen mit Schokolade
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Zutaten für 15 Portionen
| 210 | g | Zartbitterschokolade |
|---|---|---|
| 240 | g | Butter |
| 3 | Stk | Eier |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 190 | g | Zucker |
| 190 | g | Mehl, glatt |
| 30 | g | Kakaopulver |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
Rezept Zubereitung
- Vorerst den Backofen auf 170 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Nun die Schokolade in grobe Stücke schneiden, mit der Butter in einen Topf füllen und schmelzen lassen.
- Dann die Eier mit dem Zucker, Salz und Vanillezucker in einer Rührschüssel sehr schaumig rühren.
- Im Anschluss die Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und unterrühren.
- Zuletzt noch das Mehl mit dem Backpulver sowie Kakaopulver in einer separaten Schüssel vermischen, zum Teig geben und vorsichtig unterheben, sodass eine klümpchenfreie Masse entsteht.
- Jetzt das Ganze auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten backen - Stäbchenprobe machen.
Tipps zum Rezept
Nach Belieben den Kuchen mit einer Schokoladenglasur und Mandelblättchen verziert servieren.
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