Diese Kokos-Muffins mit Ananas sind aufgrund ihrer leicht tropischen Note perfekt für den Sommer. Der Teig ist mit diesem Rezept schnell angerührt und den Rest übernimmt der Backofen.
Wie kleine Pfannkuchen sehen diese fruchtigen Erdbeertaler aus, die mit diesem Rezept ganz einfach und schnell zuzubereiten sind. Sie schmecken schon zum Frühstück oder auch als Dessert.