Vollkorn-Bagel
Hier mal ein etwas anderes Rezept. Die Vollkorn-Bagel machen satt und schmecken einfach köstlich.
Bagel Rezepte
Bagels werden aus Hefeteig zubereitet. Sie sind rund mit einem Loch in der Mitte, können süß wie auch pikant sein. Der erste Bagel stammt aus Krakau - Bagel Rezepte waren vor allem in jüdischen Kreisen bekannt. Das Zubereiten des Hefeteigs erfordert keine speziellen Vorkenntnisse, jedoch ist beim Hefeteig Rezept darauf zu achten, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
Bagel Rezepte gibt es einige, vom Vollkornbagel über den süßen Rosinenbagel bis zum Chillibagel. Bagels können außerdem herrlich belegt, bzw. gefüllt werden. Klassisch - der Bagel mit Frischkäsefüllung und Lachs. Lecker zum Frühstück - der Zimtbagel. Guten Appetit!!
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Beliebteste Bagel Rezepte
Grundrezept für Bagels
Es gibt nicht nur ein Rezept für die beliebten Hefeteigringe, aber mit dem Grundrezept für Bagels können Sie alle möglichen Varianten herstellen.
Süße Bagels mit Dinkelmehl
Unser Rezept ergibt 6 Süße Bagels mit Dinkelmehl, die jeden Frühstückstisch bereichern können.
Frühstücks-Bagel
Die leckeren Bagel schmecken zum Frühstück einfach traumhaft. Ein tolles Rezept, mit dem Sie Ihre Familie begeistern werden.
Bagels mit wenig Fett
Ob zum Frühstück oder als Snack zwischendurch: Die Teigringe sind echt lecker. Bagels mit wenig Fett, so wie nach diesem Rezept, schmecken genauso gut.
Mohnbagels
Das Kleingebäck ist auch zum Frühstück sehr beliebt. Das Rezept für die Mohnbagels stammt aus Amerika.
New York Bagels
Ein New York Bagel ist ein rundes Brötchen aus Hefeteig mit einem Loch in der Mitte.
Bagelrezepte sind einfach nur lecker!
Ob herzhaft mit Wurst und Käse, oder lieber süß mit Marmelade oder Obst - der Bagel ist ein äußerst wandelbares und beliebtes Gebäck. Doch neben seiner kulinarischen Vielfalt, ist auch die Entstehungsgeschichte des Bagels geprägt von kulturellen Verschmelzungen.
Woher stammt der Bagel?
Der schmackhafte Hefekringel mit dem Loch in der Mitte, stammt ursprünglich aus Osteuropa. Das traditionell jüdische Gebäck wurde von dort lebenden Juden erfunden und etablierte sich im Laufe der Jahre auch in anderen Regionen. Mit der großen jüdischen Emigrationswelle Ende des 19. Jahrhunderts, kam der Bagel erstmals nach Übersee und erfreute sich dort großer Beliebtheit. Bis heute darf der Bagel in keinem amerikanischen Deli fehlen. Ob zum Frühstück oder als Snack - Bagels sind in den USA nicht mehr wegzudenken. Vor allem New York gilt als die Bagel-Hauptsatdt - dort wird das Gebäck regelrecht zelebriert. Der Bagel ist mittlerweile so selbstverständlich in der amerikanischen Küche integriert, dass es mitunter sogar als typisches amerikanisches Gebäck vertrieben wird.
Welche Zutaten stecken im Bagel?
Doch auch in Europa, gewinnt der Bagel immer mehr Liebhaber. Besonders die schlanken Zutaten und die fettarme Siedemethode des Bagels, stellen für gesundheitsbewusste Esser einen großen Vorteil dar. Der traditionelle Bagel besteht lediglich aus Mehl, Hefe, Honig, Wasser und Salz. Idealerweise muss der Teig bis zu zwei Tagen ziehen, sodass sich die Hefe entfalten kann. Danach wird er im kochenden Wasser gegart. Oftmals wird er anschließend noch mit Nüssen, Samen und Gewürzen garniert.
Wie kann man Bagel zubereiten?
Es gibt eine Vielzahl an Bagel-Rezepten. Eine süße Rezeptvariante ist zum beispiel Frischkäse mit frischen Erdbeeren. Der milde Hefeteig in Verbindung mit dem Obst ist leicht und schmeckt sehr sommerlich. Eine herzhaftere Rezeptalternative ist der Bagel belegt mit deftigem Roast-Beef und wahlweise mit Käse. Für Fischliebhaber kann der Bagel auch mit Lachs belegt werden. Doch selbst pur, kann der Bagel überzeugen. Mit diversen Gewürzen oder Nüssen in den Teig eingebacken, kann der Bagel als idealer Snack zwischendurch auch ganz ohne Belag auskommen. Ob mit Zimt und Rosinen, mit Walnüssen oder getrockneten Tomaten - hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.