Vollkorn-Bagel
Hier mal ein etwas anderes Rezept. Die Vollkorn-Bagel machen satt und schmecken einfach köstlich.
Bagel Rezepte
Bagels werden aus Hefeteig zubereitet. Sie sind rund mit einem Loch in der Mitte, können süß wie auch pikant sein. Der erste Bagel stammt aus Krakau - Bagel Rezepte waren vor allem in jüdischen Kreisen bekannt. Das Zubereiten des Hefeteigs erfordert keine speziellen Vorkenntnisse, jedoch ist beim Hefeteig Rezept darauf zu achten, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
Bagel Rezepte gibt es einige, vom Vollkornbagel über den süßen Rosinenbagel bis zum Chillibagel. Bagels können außerdem herrlich belegt, bzw. gefüllt werden. Klassisch - der Bagel mit Frischkäsefüllung und Lachs. Lecker zum Frühstück - der Zimtbagel. Guten Appetit!!
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Beliebteste Bagel Rezepte
Bagel Grundrezept
Mit diesem Grundrezept sind im Nu köstliche Bagels zubereitet. Neben frischer Hefe werden nur wenige Zutaten benötigt.
Süße Bagels mit Dinkelmehl
Diese süßen Bagels mit Dinkelmehl sind einfach zubereitet und bereichern jeden Frühstückstisch. Hier das tolle Rezept!
Zimtbagels
Die süßen Zimtbagels werden nach einem Rezept aus den USA zubereitet. So gelingt das köstliche Gebäck.
Bagels mit wenig Fett
Ob zum Frühstück oder als Snack zwischendurch: Die Bagels sind echt lecker und die Teigringe kommen mit wenig Fett aus.
Mohnbagels
Bagels sind ein beliebtes Kleingebäck, das sehr gerne zum Frühstück serviert wird. Hier ein Rezept für leckere Mohnbagels.
Frühstücks-Bagel
Mit diesem Rezept gelingen leckere Bagel, die vor allem zum Frühstück einfach traumhaft schmecken und die Familie begeistern werden.
New York Bagels
Ein New York Bagel ist ein rundes Brötchen aus Hefeteig mit einem Loch in der Mitte.
Pulled Pork Bagel New York Style
Für unvergleichlichen Snack-Genuss sorgt dieses Rezept für Pulled Pork Bagel New York Style.
Neueste Bagel Rezepte
Kernige Bagels
Diese kernigen Bagels nach diesem einfachen Rezept kommen nicht bei Kindern gut an, sondern schmecken auch Erwachsenen.
Pulled Pork Bagel New York Style
Für unvergleichlichen Snack-Genuss sorgt dieses Rezept für Pulled Pork Bagel New York Style.
Salzbagel
Diese Salzbagel bringt Abwechslung in den Brotkorb. Das Rezept aus Hefeteig passt sehr gut auf ein Partybuffet.
Frühstücksbagel
Mit diesem Frühstücksbagel gelingt ein guter Start in den Tag. Ein tolles Rezept, mit einem köstlichem Hefeteig.
Nussbagel
Mit diesem köstlichen Nussbagel gelingt ein guter Start in einen neuen Tag. Hier das Rezept für ein süßes Frühstück.
Bagelrezepte sind einfach nur lecker!
Ob herzhaft mit Wurst und Käse, oder lieber süß mit Marmelade oder Obst - der Bagel ist ein äußerst wandelbares und beliebtes Gebäck. Doch neben seiner kulinarischen Vielfalt, ist auch die Entstehungsgeschichte des Bagels geprägt von kulturellen Verschmelzungen.
Woher stammt der Bagel?
Der schmackhafte Hefekringel mit dem Loch in der Mitte, stammt ursprünglich aus Osteuropa. Das traditionell jüdische Gebäck wurde von dort lebenden Juden erfunden und etablierte sich im Laufe der Jahre auch in anderen Regionen. Mit der großen jüdischen Emigrationswelle Ende des 19. Jahrhunderts, kam der Bagel erstmals nach Übersee und erfreute sich dort großer Beliebtheit. Bis heute darf der Bagel in keinem amerikanischen Deli fehlen. Ob zum Frühstück oder als Snack - Bagels sind in den USA nicht mehr wegzudenken. Vor allem New York gilt als die Bagel-Hauptsatdt - dort wird das Gebäck regelrecht zelebriert. Der Bagel ist mittlerweile so selbstverständlich in der amerikanischen Küche integriert, dass es mitunter sogar als typisches amerikanisches Gebäck vertrieben wird.
Welche Zutaten stecken im Bagel?
Doch auch in Europa, gewinnt der Bagel immer mehr Liebhaber. Besonders die schlanken Zutaten und die fettarme Siedemethode des Bagels, stellen für gesundheitsbewusste Esser einen großen Vorteil dar. Der traditionelle Bagel besteht lediglich aus Mehl, Hefe, Honig, Wasser und Salz. Idealerweise muss der Teig bis zu zwei Tagen ziehen, sodass sich die Hefe entfalten kann. Danach wird er im kochenden Wasser gegart. Oftmals wird er anschließend noch mit Nüssen, Samen und Gewürzen garniert.
Wie kann man Bagel zubereiten?
Es gibt eine Vielzahl an Bagel-Rezepten. Eine süße Rezeptvariante ist zum beispiel Frischkäse mit frischen Erdbeeren. Der milde Hefeteig in Verbindung mit dem Obst ist leicht und schmeckt sehr sommerlich. Eine herzhaftere Rezeptalternative ist der Bagel belegt mit deftigem Roast-Beef und wahlweise mit Käse. Für Fischliebhaber kann der Bagel auch mit Lachs belegt werden. Doch selbst pur, kann der Bagel überzeugen. Mit diversen Gewürzen oder Nüssen in den Teig eingebacken, kann der Bagel als idealer Snack zwischendurch auch ganz ohne Belag auskommen. Ob mit Zimt und Rosinen, mit Walnüssen oder getrockneten Tomaten - hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.