Am besten schmecken die gebratenen Pilze wenn möglichst viele Waldpilze verwendet werden. Außerhalb der Saison kann das Rezept aber auch mit Zuchtpilzen schmackhaft zubereitet werden.
Das Rezept für diese Röstzwiebeln mit Zucker verlangt etwas Geduld, ist aber ansonsten recht einfach. Als Belohnung darf man zuletzt goldbraune, knusprige Zwiebeln erwarten.