Aquafaba - veganer Eischnee - ist perfekt für die Zubereitung von veganen Desserts sowie Kuchen und dieses Rezept nutzt dafür das Kochwasser von Kichererbsen.
Es lohnt sich, das leichte und schnelle Rezept für einfache Quarkkeulchen auszuprobieren, denn die kleinen Teilchen überraschen und sind rundum lecker.