Quark-Knoblauch-Dip
Zutaten für 4 Portionen
| 0.5 | Bund | Schnittlauch |
|---|---|---|
| 0.5 | Bund | Petersilie |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 300 | g | Speisequark |
| 4 | EL | Milch |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Knoblauchpresse
Schüssel
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst den Schnittlauch sowie Petersilie waschen, trocken schütteln, Schnittlauch in Röllchen schneiden, Petersilie fein hacken.
- Im Anschluss den Knoblauch schälen und fein hacken oder alternativ durch eine Knoblauchpresse drücken.
- Jetzt den Quark mit dem Knoblauch in einer Schüssel mit einem Löffel glatt rühren, dann die Kräuter (Schnittlauch sowie Petersilie) und Milch unterrühren.
- Zuletzt den Quark-Knoblauch-Dip mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und servieren.
Tipps zum Rezept
Der Knoblauch‑Quark‑Dip ist ein echter Allrounder und passt beispielsweie zu Hezhaftem (wie Ofenkartoffeln, Kartoffelpuffer, gegrilltem Fleisch, Würstchen oder Bratwürsten), zu Fisch, zu Gemüse (zum Beispiel zu einer Rohkostplatte, Grillgemüse oder Ofengemüse), aber auch zu frischem Baguette, Käse-Cracker, Fladenbrot oder Pita-Taschen (als Füllung mit Salat und Gemüse) kann der Dip serviert werden.
Den Dip am besten 10–20 Minuten ziehen lassen, damit sich der Knoblauch- und Kräutergeschmack entfaltet.
Optional mit Zitronensaft (für Frische) oder mit edelsüßem Paprikapulver verfeinern.
Ist der Dip zu dick, noch etwas Milch einrühren; ist er zu dünn, etwas Quark ergänzen.
Nährwert pro Portion
85
4,25 g
10,13 g
4,46 g
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