deutsche Rezepte - Suppen, Vorspeise (228 Rezepte)

Feine Wildsuppe

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Unser Rezept kocht diese Feine Wildsuppe auf Basis eines Wildfonds, verfeinert sie mit Cognac und Sahne und lässt zartes Rehfleisch darin baden.

Ahle Wurscht-Knoblauchsuppe

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Für das Rezept der Ahle Wurscht-Knoblauchsuppe eignet sich am besten junger Knoblauch. Er verleiht der Suppe ein herrliches Aroma.

Rehbrühe mit Wildschweinknödeln

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Diese herrliche Rehbrühe mit Wildschweinknödeln ist ein toller Auftakt für ein festliches Menü. Das Rezept benötigt Zeit, aber der Aufwand lohnt sich.

Frankfurter Suppe

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Die Frankfurter Suppe ist bekannt für ihre Kräutervielfalt und ist eine beliebte Vorspeise zu vielen Gerichten.

Hascheesuppe

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Die Hascheesuppe wird aus übrigen Fleischresten zubereitet. Omas Rezept für eine pikante Resteverwertung.

Braunbiersuppe

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Die leckere Braunbiersuppe ist ein typisches fränkisches Gericht. Mit diesem Rezept gelingt die einfache Zubereitung.

Siebenkräutersuppe mit Jacobsmuscheln

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Ein feines Rezept für eine köstliche Siebenkräutersuppe mit Jacobsmuscheln. Sie schmeckt toll und ihre schöne Farbe macht auf Anhieb Appetit.

Steckrübensuppe mit Aal

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Im Norden ist die Steckrübensuppe mit Aal sehr beliebt und das Rezept zeigt, wie die robuste Rübe ein hervorragender Geschmackgeber sein kann.

Meerrettichsuppe mit Lachs

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Das Rezept für diese köstliche Meerrettichsuppe mit Lachs hat das Zeug dazu, einen fulminanten Menüstart hinzulegen und Gäste zu begeistern.

Omas Biersuppe

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Omas Biersuppe sollte nicht in Vergessenheit geraten, denn das Rezept ist zwar einfach, aber sehr wohlschmeckend und überraschend gut.