Eierweinpunsch

Zur Weihnachtszeit muss es nicht immer nur Glühwein sein. Das Rezept für Eierweinpunsch wird ihnen viel Lob einbringen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,2 (19 Stimmen)

Zutaten

2	Stk	Eigelb
1	Stk	Zimtstange, klein
500	ml	Weißwein
1	Prise	Zimt, gemahlen
2.5	EL	Puderzucker
4	EL	Rum, weiß

Kategorien

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Zubereitung

Für den Eierweinpunsch zuerst Puderzucker, Eigelb und Zimtpulver über Dampf in einer Schüssel schaumig schlagen.
Danach Rum unter ständigem Rühren langsam einfließen lassen.
Den Weißwein mit der Zimtstange kurz aufkochen und noch heiß, langsam zur Zucker-Eigelb-Mischung rühren.
In Punschgläser füllen und noch warm trinken.

Nährwert pro Portion

kcal

841

Fett

17,29 g

Eiweiß

9,70 g

Kohlenhydrate

53,65 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

il-gatto-nero am 24.04.2025 um 11:15 Uhr

Hört sich wie ein Eierlikör-Punsch an. Schmeckt bestimmt sehr gut, werde ich mir zubereiten. Wahlweise probiere ich es auch mit einem Beutel Glühweingewürz.

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