Fliederbeerpunsch

Der leckere, weihnachtlich angehauchte Fliederbeerpunsch wärmt an kalten Tagen von Innen und ist ein wahrer Genuss.

Bewertung: Ø 3,0 (1 Stimme)

Zutaten

6	Stg	Zimt, zum Umrühren
0.5	Stg	Zimt
500	ml	Weißwein, trocken
1	Stk	Sternanis
130	ml	Fliederbeersaft
60	g	Honig, flüssig
1	Stk	Bio-Zitrone

Kategorien

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Zubereitung

Zuerst den Fliederbeersaft mit dem Anis, der halben Zimtstange, dem Honig sowie dem Wein in einen Topf geben und das Ganze kurz zum Kochen bringen
Als Nächstes den Topf vom Herd nehmen und das Ganze 10 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Zitrone heiß waschen, trocknen und 6 Scheiben von etwa 0.4 bis 0.5 Millimetern Dicke hiervon abschneiden. Die restliche Frucht kann anderweitig verwendet werden.
Hiernach die Zitronenscheiben in ein hitzebeständiges Getränkeglas füllen.
Im nächsten Schritt die Zutaten im Topf erneut zum Kochen bringen, durch ein feines Sieb filtern und in die Gläser füllen.
Zuletzt den Fliederbeerpunsch servieren und jeweils eine Zimtstange zum Umrühren verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

100

Fett

0,14 g

Eiweiß

0,30 g

Kohlenhydrate

11,93 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

il-gatto-nero am 12.05.2025 um 21:59 Uhr

Mit Fliederbeersaft bzw. Holunderbeeren habe ich noch nie etwas gemacht, ich verwende meistens die Blüten dieses Baums. Werde mal einen Saft herstellen.

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