Für das klassische Rindertatar verwendet das Rezept gewolftes Rinderfilet, das mit diversen Zutaten würzig angemacht wird. Zum Schluss wird es mit einem Eigelb on top gekrönt und ist köstlich.
Mit diesem einfachen Rezept kommt Abwechslung in das Dasein der tomatigen Hackfleischsauce, denn dieser Bolognese-Reis schmeckt mindestens so gut wie die Pasta-Version.