Grundrezepte - Saucen & Dips (414 Rezepte)

Gewürzgurken-Remoulade

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Lecker, herzhaft-aromatisch und nicht nur zu Grillfleisch sehr beliebt, ist die Gewürzgurken-Remoulade, welche mit diesem Rezept einfach gelingt.

Tomatenmayonnaise

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Dieses Rezept zeigt die einfachen Grundlagen für die Zubereitung einer leckeren Tomatenmayonnaise, welche perfekt als Dip geeignet ist.

Mikrowellen-Pfefferminzsauce

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Eine leckere Minzsauce passt hervorragend zu Fleisch als auch zu Kartoffeln. Diese köstliche Variation gelingt ohne Aufwand in der Mikrowelle.

Scharfes Öl

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Das Rezept für das scharfe Öl ist super zum Braten von Fleisch und Fisch, eignet sich aber auch für Salate.

Basic-Tomatensoße

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Dieses Grundrezept für eine aromatische Tomatensoße bietet eine hervorragende Basis für zahlreiche Gerichte und lässt sich leicht variieren.

Kapernsauce mit Senf

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Schnell gemacht, lecker-würzig und eine besonders tolle Kombination zu Fleisch ist die einfach zubereitete Kapernsauce mit Senf,

Ein frischer Klassiker, der sich vielseitig einsetzen lässt, ist diese Joghurtsauce. Das Rezept passt als Dip zu Gemüse, als Begleiter zu Fleisch oder Fisch oder als leichte Sauce für mediterrane Gerichte.

Schlesische Pfefferkuchensoße

165 Bewertungen

Die Schlesische Pfefferkuchensoße wird traditionell am Heiligabend serviert. Das Rezept dafür ist einfach nachzukochen und ein wenig speziell.

Grand Jus

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Das Rezept für die Grand Jus ist einfach, benötigt aber Zeit. Dafür erhält man aber eine großartige Basis für die Zubereitung dunkler Saucen.

Butterschaum mit Petersilie

10 Bewertungen

Mit diesem Rezept lässt sich aus wenigen Zutaten ein feiner, luftiger Butterschaum mit Petersilie zubereiten, der als Sauce perfekt zu Fisch und gedünstetem Gemüse passt.