Salatsauce nach indischer Art

Name: Salatsauce nach indischer Art
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Indische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 250 ml Buttermilch; 4 EL Currypulver; 3 EL Kaffeemilch; 2 EL Mayonnaise; 1 Bund Schnittlauch; 3 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Weinessig; 3 EL Weißwein; 1 EL Zucker; 1 Stk Zwiebel

Diese aromatische Salatsauce nach indischer Art gelingt in nur wenigen Schritten und sorgt für ein würzig-leckeres Geschmackserlebnis.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Apfel
1	Stk	Zwiebel
250	ml	Buttermilch
3	EL	Kaffeemilch
4	EL	Currypulver
1	EL	Zucker
3	EL	Weißwein
3	EL	Sonnenblumenöl
2	EL	Weinessig
2	EL	Mayonnaise
1	Bund	Schnittlauch

Kategorien

Saucen und Dip Rezepte Vegetarische Rezepte Indische Rezepte Apfel Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Apfel schälen, halbieren, das Kerngehäuse heraustrennen und die Frucht in Scheiben schneiden.
Danach die Zwiebel schälen und fein hacken.
Nun die Buttermilch zusammen mit der Dosenmilch, dem Zucker, dem Currypulver als auch dem Wein in einen Topf geben und die Zwiebeln zusammen mit den Äpfeln 15 Minuten darin kochen.
Inzwischen den Schnittlauch waschen, trocknen und fein hacken.
Anschließend das Öl, die Mayonnaise als auch den Essig mit einem Schneebesen dazumengen.
Zuletzt den Schnittlauch in die Salatsauce nach indischer Art rühren, diese leicht abkühlen lassen und servieren.