Kapernsauce mit Senf

Name: Kapernsauce mit Senf
Prep time: 5 min
Cook time: 11 min
Total time: 16 min
Yield: 5
Ingredients: 50 g Butter; 200 g Frischkäse, Natur; 50 g Kapern, aus dem Glas; 500 ml Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Senf, mild

Schnell gemacht, lecker-würzig und eine besonders tolle Kombination zu Fleisch ist die einfach zubereitete Kapernsauce mit Senf,

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 5 Portionen

50	g	Kapern, aus dem Glas
500	ml	Milch
200	g	Frischkäse, Natur
50	g	Butter
2	EL	Senf, mild
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

16 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 11 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Kapern aus dem Glas nehmen, abtropfen lassen und in einem Mörser grob zerdrücken.
Hiernach die Milch in einem Topf kurz zum Kochen bringen.
Nun die Kapern dazugeben und alles 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Anschließend den Frischkäse dazugeben und alles weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
Als Nächstes die Butter in den Topf geben und diese so lange verrühren, bis alles vollständig geschmolzen ist.
Jetzt den Senf ebenfalls dazugeben und alles bei niedriger Hitze 2-3 Minuten ziehen lassen.
Zuletzt die Kapernsauce mit Senf mit Salz als auch Pfeffer abschmecken und servieren.