Einkochen, Einmachen & Einlegen - Beilage (133 Rezepte)

Fermentierter Knoblauch in Honig

1 Bewertung

Knoblauch in Honig zu fermentieren ist eine einfache und beliebte Methode, um die gesundheitsfördernden Eigenschaften beider Zutaten zu vereinen.

Auberginen in Öl

6 Bewertungen

Auberginen in Öl schmecken schön würzig, sind eine tolle Beilage oder werden als Antipasto gereicht. Mit diesem Rezept sind schnell ein paar Gläser damit gefüllt.

Salzgurken einlegen

1 Bewertung

Ein einfaches fast vergessenes Rezept für Salzgurken einlegen. Am besten aus dem Garten oder vom Bio-Händler werden sie zur kulinarischen Beilage.

Pilze in Rosmarin

2 Bewertungen

Das Rezept für die Pilze in Rosmarin ist eine tolle Möglichkeit um Pilze haltbar zu machen. Außerdem haben sie ein herrliches Aroma.

Kürbis-Tomaten-Chutney

9 Bewertungen

Mit dem Rezept für dieses leckere Kürbis-Tomaten-Chutney wird gleich ein kleiner Vorrat für das nächste Fondue, Racelette oder Abendbrot gesichert.

Mozzarella in Olivenöl

11 Bewertungen

Das Rezept für den Mozzarella in Olivenöl schmeckt wie beim Italiener und hält sich im Kühlschrank 5 Tage.

Eingelegte Zucchini

1 Bewertung

Eingelegte Zucchini sind eine pikante Beilage zu Grillgerichten, schmecken zu Brot sowie zu Käse und sind nach diesem Rezept einfach zuzubereiten

Selbstgemachtes Mispelmus

11 Bewertungen

Fruchtig, samtig und herrlich aromatisch – Mispelmus ist ein echter Geheimtipp für Feinschmecker und gelingt mit diesem Rezept auch in der eigenen Küche.

Schichtkäse

1 Bewertung

Der Schichtkäse in Öl ist ein typisch italienisches Rezept, welches in verschiedenen Regionen des Landes als Beilage oder herzhaftes Dessert genossen wird.