Herbst Rezepte - Beilage (113 Rezepte)

Butternut-Kürbis mit Kartoffelspalten aus dem Ofen

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Butternut-Kürbis mit Kartoffelspalten aus dem Ofen ist ein einfaches und aromatisches Gericht, das besonders in der kühleren Jahreszeit schmeckt. Das Rezept eignet sich auch als Beilage.

Steinpilzsalat

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Hier ist ein Rezept für feinen Steinpilzsalat mit gebratenen Steinpilzen, Parmesan und frischem Blattsalat – perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.

Blaukraut mit Mandarinen

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Fruchtig, würzig und aromatisch – dieses Blaukraut mit Mandarinen ist die perfekte Beilage für festliche Gerichte und gelingt mit dem Rezept einfach.

Gebratene rote Bete

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Aus wenigen Zutaten entsteht dieses einfache, aber raffinierte Rezept. Dabei begeistert gebratene rote Bete nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich.

Gelbes Erbsenpüree

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Gelbes Erbsenpüree ist eine klassische Beilage zu Eisbein, Kasseler und Sauerkraut. Dieses Rezept mit Zwiebeln und Speck ist besonders lecker.

Preiselbeerrahmsauce

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Reh, Hirsch und Wildschwein, aber auch Hackbällchen lieben es, in dieser köstlichen Preiselbeerrahmsauce zu baden. Hier ist das Rezept dafür.

Blaukrautstrudel mit Maroni

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Im Herbst und Winter ist ein Blaukrautstrudel mit Maroni eine schöne Beilage zu deftigen Fleisch- und Wildgerichten. Hier ist das Rezept dafür.

Ofengemüse mit Kürbis

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Im Herbst steht dieses Ofengemüse mit Kürbis auf dem Speiseplan, denn es ist lecker, gesund und das Rezept dafür ist ganz einfach zuzubereiten.

Brotsalat mit Salami

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Ein sehr leckerer, delikater Brotsalat mit Salami gelingt mit diesem Rezept. Dabei genießt man den Salat vor allem an Herbst- und Wintertagen.

Kastanienkroketten

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Diese köstlichen Kastanienkroketten passen besonders gut zu Früchten und sind eine süße Alternative zu den Klassikern.