Gift im Kuchen? Ganz im Gegenteil! Es ist pulverisierter grüner Tee, der dem Matcha-Cheesecake die Farbe verleiht. Das Rezept ist einfach, der Kuchen benötigt nur Zeit zum Durchkühlen.
Herrlich sahnig und etwas buttrig schmeckt dieser Cheesecake mit Mascarpone, der nach diesem Rezept leicht nachgebacken werden kann. Gut gekühlt schmeckt er besonders gut.
Mit diesem Rezept gelingt ein feines Konditorenstück, nämlich ein Erdbeer-Cheesecake mit knusprigem Boden, einer herrlichen Füllung und einer fruchtig-süßen Garnitur.
