Käsekuchen mit Puddingpulver

Zubereitung

Zubereitung Teigboden:

1. Zuerst das Mehl in eine Schüssel geben und Zucker, Butter, Ei sowie Backpulver hinzufügen.
2. Im Anschluss die Zutaten mit den Knethaken eines Handmixers oder mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und den Rand mit etwas Butter befetten.
4. Nun den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form drücken und auch einen Rand hochziehen.

Zubereitung Belag:

1. Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker, den Eiern und mit dem Vanillepuddingpulver gut verrühren.
2. Dann noch den Quark, Schlagsahne und Schmand untermengen, sodass eine glatte Masse entsteht.

Zubereitung Käsekuchen mit Puddingpulver:

1. Jetzt den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2. Die Quarkmasse auf dem Teigboden verteilen.
3. Nun den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 60 Minuten backen.
4. Später den Ofen ausschalten und den Kuchen für rund 60 Minuten im Backofen auskühlen lassen.
5. Zuletzt den Kuchen aus dem Ofen nehmen, für weitere 3 Stunden (oder über Nacht) abkühlen lassen und dann servieren.