Kalte Speisen - Rezepte - Fisch (64 Rezepte)

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Der leckere Kartoffelsalat mit Heilbutt wird mit einer Scheibe Toastbrot nach diesem Rezept zum bekömmlichen Snack für zwischendurch.

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Eine exquisite Vorspeise gelingt mit dem Rezept für Lachs Starter - ideal geeignet für besondere Anlässe.

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Heringshäckerle sind eine sorbische Delikatesse, die für den perfekten Geschmack 48 Stunden Ruhezeit brauchen. Hier dazu das Rezept.

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Farbenfroh und superfrisch kommt dieses Ceviche vom Saibling auf den Tisch. Ein herrlich würziges Sommerrezept mit fangfrischem Fisch.

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Das Rezept zeigt, wie Matjes besonders fein verarbeitet werden kann. Das Matjes-Tatar eignet sich als Auftakt zu einem Menü sehr gut.

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Pudding mal ganz anders. Das Rezept für nordischen Fischpudding ist keine süße Nachspeise, sondern ein Gruß aus dem hohen Norden.

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Das Rezept für diesen Matjessalat ist einfach und schnell zuzubereiten. Der Salat schmeckt besonders gut im Sommer, zum Picknick oder als Partysalat.

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Diese Variante einmarinierten Herings spielt mit den beliebten Aromen von Honig und Senf. Aus dem Rezept wird ein Highlight für jedes Brunch-Buffet.

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Salzig und Süß harmonieren im Rezept für die Orangen-Matjes hervorragend miteinander. Vielleicht etwas außergewöhnlich, aber sehr lecker.

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Fangfrischer Fisch ist die Basis des Ceviche vom Kabeljau. Er wird nach diesem Rezept mit Tiger Milch mariniert und mit frischen Zutaten serviert.

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