Kalte Suppen

Kalte Suppen an heißen Sommertagen sind eine willkommene Erfrischung, sind meist schnell zubereitet und gelingen mit nur wenigen Zutaten. Diese können nach Lust und Laune mit frischem Gemüse, wie beispielsweise Gurke, Paprika, Zucchini oder Tomaten zubereitet sowie mit frischen Kräutern, wie Dill oder Petersilie verfeinert werden. Zudem sind diese kalten Suppen meist vegetarisch oder vegan. Aber auch Fleisch- oder Fischtoppings, wie Schinken oder Lachs machen sich darauf sehr gut.

Köstliche sowie einfache Sommersuppen-Rezept finden Sie hier.